Optimierung der Grosshandelsplanung
bei EDEKA
Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen hat das Ziel, eine Integrierte Business- und Retail Planung mit umfassendem Reporting und tiefgreifenden Analysemöglichkeiten aufzubauen. Hohe Performance, zukunftsweisende Funktionen wie BEAM (Board Enterprise Analytics Modelling) für Simulationsund Datenvorhersagefunktionen sowie große Erfahrung im Bereich des Einzelhandels gaben den Ausschlag für den Einsatz von Board.
Wenn wir unsere Pläne mit Board umgesetzt haben, können wir jeden einzelnen Markt im Hinblick auf Ladengröße, Schließungen, Neueröffnungen und anderer wichtiger Faktoren beobachten, die sich direkt auf den Umsatz auswirken.
Bei rund 900 Märkten und einem entsprechend breit gefächertem Warenangebot kann man sich gut vorstellen, welche großen Datenmengen bei EDEKA zu verarbeiten sind. Zudem gab es immer mehr Anforderungen an das System, wie die Tourenauslastung oder Packdichten in der Logistik anzuzeigen. Das führte dazu, dass das alte System irgendwann hoffnungslos überfordert war und die Performance für ein reibungsloses Arbeiten nicht mehr ausreichend war. Christian Zirk, Bereichsleiter Controlling bei EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen, beschreibt das Problem recht plastisch: „Wenn ich Zahlen eingebe und auf die Neuberechnung mehrere Minuten warten muss, dann macht das Arbeiten mit dem System nicht wirklich Spaß. Um größere Datenmengen aus SAP zu laden, mussten wir die Datenmengen aufteilen und hatten eine Ladezeit von etwa 24 Stunden.“
Außerdem brauchte EDEKA ein neues Planungssystem, da die Planung mit Excel an ihre Grenzen stieß. Die Mitarbeitenden mussten immer mehr Zeit darauf verwenden, die Daten aufzubereiten, als sich wirklich mit den Informationen der Daten auseinanderzusetzen. Also machte sich das Controlling Gedanken, wie ein neues System aussehen sollte und welche Anforderungen es erfüllen musste. Der Vorstand erkannte sehr schnell die Vorteile und gab seine Zustimmung, eine neue, leistungsfähige Lösung für Planung, Reporting und Analyse einzuführen.
Und erfahren sie alles zu den Highlights:
Integrierte Business- und Retail Planung für verschiedene Unternehmensbereiche, wie Finance, Einkauf und Logistik
Mehr Transparenz, verkürzte Planungszeiten und aktuellere Ergebnisse dank offenem Forecast
Prozessoptimierung im Controlling und verbesserte Zusammenarbeit
Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen mit Sitz in Rottendorf ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des EDEKA-Verbundes. Sie beliefert rund 900 Einzelhandelsmärkte in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg und ist damit der größte Lebensmittel-Nahversorger der Region.
Basis des Erfolges ist das Zusammenspiel der bundesweit rund 4.000 selbstständigen Kaufleute, die unter dem Dach des genossenschaftlich geprägten EDEKA-Verbundes ihre Märkte betreiben. Sie werden von sieben regionalen EDEKA Unternehmensgruppen unterstützt, die sie als Großhandelsbetriebe mit Ware beliefern, als Immobilienentwickler Flächen generieren und schließlich EDEKA-Märkte zur Weitervermietung bauen. Der Großhandel versteht sich aber auch als Dienstleister; er unterstützt und entlastet das Backoffice der Einzelhandelsmärkte durch verschiedenste Dienstleistungsangebote, wie Warenwirtschaft, Personalabrechnung, Datenschutz, Arbeitssicherheit, um nur einige zu nennen. Die EDEKA-Zentrale in Hamburg koordiniert das Miteinander der Betriebe im EDEKA-Verbund und entwickelt auf nationaler Ebene Einkaufs- und Marketingstrategien für die gemeinsame Zukunft.
Effektive Planung ist entscheidend für den Erfolg, besonders im dynamischen Fast-Food-Sektor, wo schnelle Anpassungen an wechselnde Konsumtrends erforderlich sind. Bei KFC führte das Unternehmenswachstum zu gestiegenen Anforderungen an die Restaurant-Planung. Das ursprüngliche Excel-basierte System konnte nicht mehr mithalten und musste durch eine fortschrittlichere Lösung ersetzt werden, um den neuen Herausforderungen gerecht zu werden.
STRATO und bdg erarbeiteten gemeinsam das Konzept für die Implementierung einer BI-/CPM-Lösung für das Controlling. Als Software wurde Board gewählt; dabei waren insbesondere die intuitive und anwenderfreundliche Gestaltung der Applikation ausschlaggebend, die eine Nutzung als Self-Service BI ermöglichen. Im Projekt sollten bestehende Prozesse abgelöst werden, in denen komplexe Datenquellen und die manuelle Aufbereitung der Daten in Excel Planung und Reporting zu äußerst zeitintensiven Aufgaben machten.
Können BI/CPM Applikationen die hochkomplexen Erfahrungswerte langjähriger Mitarbeiter abbilden?
Das geht! Mit Siemens Energy und bdg.
Wo liegen die Grenzen? Das wissen wir erst, wenn wir sie erreichen. In diesem Projekt mit Siemens Energy nutzt bdg die volle Funktionalität von Jedox und verschiebt einmal mehr die Grenzen des Machbaren.
